7 Vitaminas Imprescindibles que La Carne de Res Tiene Para Tu Salud

La carne de res es un alimento muy nutritivo que contiene una variedad de vitaminas y minerales. Esta carne se puede encontrar en varios cortes, cada uno con su propia composición nutricional. Todos los tipos de carne de res contienen una buena cantidad de vitaminas B, como la vitamina B3, la vitamina B6 y la vitamina B12.

Vitamina B3

La vitamina B3, también conocida como niacina, es una vitamina soluble en agua que se encuentra en la carne de res. La niacina es importante para el metabolismo de los alimentos, ayuda a mantener el sistema nervioso saludable y promueve el crecimiento celular. La niacina también ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre. Una porción de 85 gramos de carne de res contiene aproximadamente 5,6 miligramos de vitamina B3.

Vitamina B6

La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina soluble en agua que se encuentra en la carne de res. La vitamina B6 es importante para el metabolismo de los carbohidratos y grasas, y también ayuda a regular el sistema inmunológico. Esta vitamina también ayuda a regular los niveles hormonales. Una porción de 85 gramos de carne de res contiene aproximadamente 0,9 miligramos de vitamina B6.

Vitamina B12

La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina soluble en agua que se encuentra en la carne de res. La vitamina B12 es importante para la formación de glóbulos rojos y para el funcionamiento del sistema nervioso. Esta vitamina también ayuda a regular los niveles de homocisteína en la sangre. Una porción de 85 gramos de carne de res contiene aproximadamente 1,7 microgramos de vitamina B12.

Otras vitaminas en la carne de res

Además de las vitaminas B, la carne de res también contiene otras vitaminas importantes. Estas incluyen:

  • Vitamina A: importante para la visión y la función inmunológica.
  • Vitamina E: importante para la función inmunológica y la prevención de enfermedades cardíacas.
  • Vitamina K: importante para la coagulación de la sangre.

En general, la carne de res es un alimento nutritivo que contiene una variedad de vitaminas y minerales. La cantidad de vitaminas en cada corte de carne varía, por lo que es importante consultar las etiquetas nutricionales para obtener información detallada.

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